衝撃の夜!!
いやぁ、おったまげた!!
とえらいおったまげた!!
あっ、これはこれは・・・佐野っちです・・・。
みなさん、かまたまうどんって知ってます??
じゃぁ、どない作るか知ってます??
香川県のいとこやお客さんがちょこちょこと讃岐うどんを送ってくれるんですよ。。。
その讃岐うどんをどないして食べたらウマいのかと行き着いたのが、かまたまうどんやったワケです。
そのかまたまうどんの作り方を、昨日の夜始めて袋の裏面を見て知ったんですよ!!
もう衝撃っ!!
俺が半年間作って食べてたのは何やったんか!!
まだまだ、己の小ささを知らされた夜でした。。。
卵を割ってまぜまぜしといて、今までの俺ならここに茹でたうどんちゃんを冷水でしめてから
たまごさんと絡み合わせてたワケですよ・・・。
それが、実は茹で上げ即でたまごさんに絡み合わせて、気持ち熱々でたまごが半熟になるのが
ホンマのかまたまやったワケです!!
慣れないせいか、今までの癖で手でうどん取ったらビックリするくらい熱いし、なかなか指から
離れへんし、さんざんやったけど、
メッチャうま～い
ねぎと天カスをトッピングしてだし醤油で頂けばもう絶品!!
僕はＴＫＧ(たまごかけごはん)用の醤油で頂きましたとさ。。。
やっぱり讃岐うどんはかまたまに限ります!!