休日前夜・・・
どうも最近はプルーンとヨーグルトのコラボレーションが大好きな佐野っちです=3
おかげで僕の腸内はいつも健康的ですよ。。。
今日は休みの前日の夜１０時から真剣にミートソースを作ったという気持ち悪いエピソードをご紹介
夜１０時から真剣にタマネギ２玉をみじん切りにして、ニンジンすりすりして、ひき肉を用意したフォトです。
甘みの決め手はタマネギだと思い込んでいるので前回１玉だったのを倍の２玉=3
でもちょっとビビって急遽ニンジンすりすりしちゃった・・・。
底の深いお鍋でオリーブオイル目分量＋にんにくテキトーでタマネギ投入=3=3=3
とろ火で茶色くなるまで『甘み出ろ～甘み出ろ～』言いながら炒めて、ひき肉投入して色ついたら
ビビって用意したニンジン投入
ほんでトマトの缶のヤツなんとなく２缶入れてトマト潰しながら底が焦げない様に混ぜ混ぜ!!
この混ぜ混ぜが命だと思い込んでます!!
火の近くやし、真剣やし、熱くて熱くて最終的にはパンツ１枚でひたすら混ぜてました
ここからは味見ながら佐野っちなりの味付け。塩・コショウ・粉チーズ・ケチャップ・ローリエ。。。
パンツ１枚で真剣な僕。パンツ１枚で味見してる僕。パンツ一枚でパンツ一枚で・・・。
そんなこんなで出来上がったのが・・・
鍋は移し変えました。
冷凍しといたらいつでも使えるし、パスタやオムライスやラザニア的なのにも使えるから便利
さっそく作っちゃいました=3
でも・・・。
ミートソースのパスタよりペペロンチーノの方が好きやからついでに。。。